Stadtbalkon, 500ml
alkoholfreies Destilat, Bio

Beschreibung

Einige Auszeichnungen an internationalen Wettbewerben und Anerkennungen für LAIN & FÜM durch namhafte Mixolog*innen später folgt ein neues Destillat inspiriert von städtischen Balkonen mit den liebevoll gepflegten Kräutern in Töpfen, Eimern und an Rankgerüsten: STADTBALKON.

Unter dem Label «edition dunkel» entwickelt der Quereinsteiger Jo Dunkel seit 2020 eigenwillige, alkoholfreie Destillate auf Wasserbasis. In Kleinauflagen entstehen hochwertige Destillate aus nachhaltig kultivierten Zutaten und zertifizierter Wildsammlung. Ein befriedigendes bis abenteuerliches Trinkerlebnis zu vermitteln auch ohne den Geschmacksträger Alkohol- diese Herausforderung war der Auslöser und stand am Anfang einer längeren Odyssee, die über viele Stationen führte, begleitet mit freundschaftlicher Unterstützung auch von Meistern des Fachs. Die Kreationen von edition dunkel zeichnen sich aus durch ungewöhnliche Geschmackskombinationen und Aromatik.

Was macht man damit?

Mit Stadtbalkon lassen sich nicht nur Cocktails und Drinks mixen. Dank seines kräftigen Aromas, kann es wie eine Spirituose eingesetzt werden - auch in Kombination mit alkoholischen Getränken. 

Stadtbalkon Sour
50 ml Stadtbalkon
30 ml Limettensaft
20 ml Zuckersirup (1,5 Teile Zucker : 1Teil Wasser)

Im Shaker auf Eiswürfel kräftig shaken, dann mit Strainer und Barsieb
doppelt in eine Gefrostete Cocktailschale abseihen.

Stadtbalkon & Tonic
100 ml Spudelndes Mineralwasser
20 ml pHenomenal Tonic Syrup
40 ml Stadtbalkon

Mit Eiswürfeln im Longdrinkglas servieren und mit einer Zitronenzeste benetzen,
Wer es etwas süßer mag, gibt einen Spritzer Grenadine dazu.

Zutaten:

reines, alkoholfreies Destillat auf Wasserbasis mit Lorbeer, Holunderblüten, Lavendel, Melisse, Angelikawurzeln, Ebereschenbeeren, Hagebutten, Fenchel und Hopfen aus biologischer Landwirtschaft.
Ohne Konservierungsmittel, Aromen oder Zucker, Alkoholfrei

Nährwertangaben pro 100ml