City balcony, 500ml alcohol-free distillate, organic

Einige Auszeichnungen an internationalen Wettbewerben und Anerkennungen für LAIN & FÜM durch namhafte Mixolog*innen später folgt ein neues Destillat inspiriert von städtischen Balkonen mit den liebevoll gepflegten Kräutern in Töpfen, Eimern und an Rankgerüsten: STADTBALKON. Unter dem Label «edition dunkel» entwickelt der Quereinsteiger Jo Dunkel seit 2020 eigenwillige, alkoholfreie Destillate auf Wasserbasis. In Kleinauflagen entstehen hochwertige Destillate aus nachhaltig kultivierten Zutaten und zertifizierter Wildsammlung. Ein befriedigendes bis abenteuerliches Trinkerlebnis zu vermitteln auch ohne den Geschmacksträger Alkohol- diese Herausforderung war der Auslöser und stand am Anfang einer längeren Odyssee, die über viele Stationen führte, begleitet mit freundschaftlicher Unterstützung auch von Meistern des Fachs. Die Kreationen von edition dunkel zeichnen sich aus durch ungewöhnliche Geschmackskombinationen und Aromatik.

Mit Stadtbalkon lassen sich nicht nur Cocktails und Drinks mixen. Dank seines kräftigen Aromas, kann es wie eine Spirituose eingesetzt werden - auch in Kombination mit alkoholischen Getränken. Stadtbalkon Sour 50 ml Stadtbalkon 30 ml Limettensaft 20 ml Zuckersirup (1,5 Teile Zucker : 1Teil Wasser)

Description

Einige Auszeichnungen an internationalen Wettbewerben und Anerkennungen für LAIN & FÜM durch namhafte Mixolog*innen später folgt ein neues Destillat inspiriert von städtischen Balkonen mit den liebevoll gepflegten Kräutern in Töpfen, Eimern und an Rankgerüsten: STADTBALKON.

Unter dem Label «edition dunkel» entwickelt der Quereinsteiger Jo Dunkel seit 2020 eigenwillige, alkoholfreie Destillate auf Wasserbasis. In Kleinauflagen entstehen hochwertige Destillate aus nachhaltig kultivierten Zutaten und zertifizierter Wildsammlung. Ein befriedigendes bis abenteuerliches Trinkerlebnis zu vermitteln auch ohne den Geschmacksträger Alkohol- diese Herausforderung war der Auslöser und stand am Anfang einer längeren Odyssee, die über viele Stationen führte, begleitet mit freundschaftlicher Unterstützung auch von Meistern des Fachs. Die Kreationen von edition dunkel zeichnen sich aus durch ungewöhnliche Geschmackskombinationen und Aromatik.

What do you do with it?

Mit Stadtbalkon lassen sich nicht nur Cocktails und Drinks mixen. Dank seines kräftigen Aromas, kann es wie eine Spirituose eingesetzt werden - auch in Kombination mit alkoholischen Getränken. 

Stadtbalkon Sour
50 ml Stadtbalkon
30 ml Limettensaft
20 ml Zuckersirup (1,5 Teile Zucker : 1Teil Wasser)

Shake vigorously in a shaker over ice cubes, then double strain into a frosted cocktail glass using a strainer
.

Stadtbalkon & Tonic
100 ml Spudelndes Mineralwasser
20 ml pHenomenal Tonic Syrup
40 ml Stadtbalkon

Serve with ice cubes in a highball glass and sprinkle with a lemon zest,
If you like it a little sweeter, add a dash of grenadine.

Ingredients:

Pure, alcohol-free, water-based distillate with laurel, elderflower, lavender, lemon balm, angelica root, rowan berries, rosehips, fennel and hops from organic farming.
No preservatives, flavorings or sugar, alcohol-free

Nutritional information per 100ml

Calorific value: 0 kj / 0 kcal
Protein: 0 g
Salt: 0 g
Fat: 0 g
– of which saturated fatty acids: 0 g
Carbohydrates: 0 g
– of which sugar: 0 g

Shelf life at least 3 months once opened. Store in a cool place. Protect from sunlight.

Manufacturer:
Edition Dunkel
Fürfelderstrasse 64
4125 Riehen
Switzerland

Organic inspection body: CH-BIO 006